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Saziani Restaurant

Zum Beispiel ein Menü, oder auch à la Carte



Unser Chef de cuisine Christoph Mandl kocht gerne tagesaktuell, saisonal frisch und nach Lust und Laune, alle Angaben hier sind sozusagen ohne Gewähr, aber mit Gusto.

Beispielmenü Sommer

Begrüssungen
aus der Sazianiküche

Weizen-Roggen Sauerteigbrot mit Petersilienbutter

Saibling
Kohlrabi . Lorbeer

Wachtelei
Erbse . Minze

Pilzvielfalt
Nussbutter . Mandel

Garnele
Melone . Bisque

Kitz
Zucchiniblüte . Artischocke

Brandteig
Salzkaramell

Topfen
Rhabarber . Himbeere

Petits Fours


Degustationsmenü 166 Euro


Käse 18

Weinbegleitung … je 1/10 … 84 Euro

Was wäre ein Menü ohne unser frischgebackenes Brot.
Frisch gepflückt aus dem Garten finden manche Kräuter und Blüten ihren Weg direkt ins Menü.