Vulkanland Steiermark DAC

Erste STK Ried

Ried KLAUSEN Sauvignon Blanc 2021

 29,00

„Dunkelwürzige, vielschichtige und rauchige Nase nach Szechuan Pfeffer, roter Ribisel, Oliven und Anis; Tiefgründiger, stoffiger Gaumen mit Koriandersamen, Paspierre, Hagebutte und Salzkapern. Langer, druckvoller und saliner Abgang.“

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Die Reben stehen auf der sehr steilen Ried Klausen (bis zu 65%), die ein geschwungenes L formt und gegen Ost-Südost blickt, und sind zwischen 15 und 30 Jahre alt.
Böden: Zum Teil stark kalkhaltige Sedimentböden aus feinen Tertiärsedimenten. Karger Boden, Sandstein, Muschelkalk.

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Ernte am 24. September 2021.
Maischestandzeit 18 Stunden, spontane Vergärung in großen, alten Eichenholzfässern.
18 Monate Reifung auf der Hefe.

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13,0 % vol Alkohol
6,9 g/l Säure
1,1 g/l Restzucker, trocken

3

Trinkreif von 2023 bis 2035

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Im Restaurant Saziani serviert zu Garnele mit Erbse, Minze und Safran.

5

AT-BIO-402

Herkunftsgarantie:

Vulkanland Steiermark Wir garantieren die steirische Herkunft unserer Weine und vinifizieren in unserem Keller ausschließlich organisch-biologisch zertifizierte Trauben aus Weingärten in und um Straden.

Steile Weingärten und anspruchsvolle Lagen

Wir kultivieren sehr steile, anspruchsvolle Weingärten in optimaler Seehöhe und bester Ausrichtung und tragen damit zur Erhaltung einer jahrhundertealten Kulturlandschaft bei.

Handarbeit und biologischer Weinbau

Wir legen besonderen Wert auf naturnahen Weinbau, die nachhaltige Kultivierung unserer Böden und die Langlebigkeit der Rebstöcke. 
Wir verzichten auf Herbizide, Pestizide und chemischen Dünger, betreiben Kompostierung, vielfältige Begrünung und eine nützlingsschonende Bewirtschaftung. Ertragsreduktion, sorgsame Handarbeit, ausschließlich Handlese in kleine Kisten und ein – für jeden Weingarten – optimaler Erntezeitpunkt sind für uns wesentlich. Unterstützt werden wir dabei von erfahrenen Mitarbeitern, die ein essentieller Bestandteil unserer Weinguts-Familie sind und unseren Qualitätsanspruch mittragen. Seit 2013 bewirtschaften wir unsere Weingärten zertifiziert organisch-biologisch.

Beste Weinqualität

Wir haben großen Anspruch an die Weinkultur und erziehen eine Rebfläche, die es uns erlaubt, jedes Jahr kompromisslos beste Qualitäten zu ernten und zu vinifizieren. Im Keller garantieren wir für einen schonenden und ind individuellen Ausbau unserer qualitativ hochwertigen Weine, die ihre Herkunft und unsere persönliche Philosophie durch Authentizität und Charakter widerspiegeln.

Versandkosten und Preise

Alle unsere Weine werden mit der DPD-Weinlogistik verschickt, bei größeren Mengen mit Kühlspedition.

Ab € 99,– versenden wir innerhalb von Österreich und Deutschland frei Haus. Aus Umweltgründen bitten wir Sie, sofern möglich, den Karton voll zu machen. Der Versand erfolgt in 3er, 6er, 12er & 18er Kartons.

Österreich & Deutschland
Versandpauschale von € 10,-
Ab € 99,- Versand frei Haus

EU
€ 12,- pro Versandkarton
Versand in 3er, 6er & 12er Kartons