Weingut Neumeister
Vulkanland Steiermark DAC
Erste STK Ried
Ried KLAUSEN Sauvignon Blanc 2022
€ 30,00
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Die Reben stehen auf der sehr steilen Ried Klausen (bis zu 65%), die ein geschwungenes L formt und gegen Ost-Südost blickt, und sind zwischen 15 und 30 Jahre alt.Böden: Zum Teil stark kalkhaltige Sedimentböden aus feinen Tertiärsedimenten. Karger Boden, Sandstein, Muschelkalk.
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Ernte am 15. September 2022.Maischestandzeit 18 Stunden, spontane Vergärung in großen, alten Eichenholzfässern.
18 Monate Reifung auf der Hefe.
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13,0 % vol Alkohol6,0 g/l Säure
1,3 g/l Restzucker, trocken
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Trinkreif von 2024 bis 20364
Im Restaurant Saziani serviert zu Garnele mit Erbse, Minze und Safran.5
AT-BIO-402
Herkunftsgarantie: Vulkanland Steiermark
Steile Weingärten und anspruchsvolle Lagen
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