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Gerichte

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Edles Ambiente, herzlicher Service, Speisen auf hohem Niveau. Produkte aus der Region köstlich zubereitet: Das ist Genuss pur. Gibt es einen schöneren Ort als Straden, umgeben von Reben am Saziani, um gute steirische Gastlichkeit und die herzhaften Speisen der Region zu genießen?
Wenn man auf der herrlichen Terrasse sitzt, auf die Stradener Kirchen blickt und die Aussicht genießt, dabei vom charmanten Personal verwöhnt wird, kann es einem bei einem Gläschen Wein nicht besser gehen.

KARTEN

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Speisekarte

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Weinkarte

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SAZIANI
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SÜD | OST
Bachforelle
mit Eiszapfen, Orangenblüten und Koriander
Kürbisgewächse
Bittersalate, Petergrün und Kaffee
Stör
mit jungen Karotten, Holunder, Palmkohl
Knollensellerie
Currykraut, Ribisel und Kokos
Berglamm in 2 Gängen serviert
Paprika, Melanzani und Gewürzblüten
Butternuss
mit Heumilch, weißer Schokolade und Kernöl
Waldheidelbeere
Mais, Schafmilch und Abate Fetel Birne
MEERESFRÜCHTE
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Auszug aus der Karte
Sardinen
mit geröstetem Knoblauch, Salzzitrone und Dill
Zucchini
Carpaccio, geröstete Mandeln und Olivenöl
Risotto Venere
mit gegrillten Meeresfrüchten und Pesto
Gegrilltes Gemüse
mit Pinienkernen
Branzino
in der Salzkruste
Käse
aus Kroatien mit Honig, Olivenöl und Nüssen
Schokoladensuppe
auf Triester Art mit Kokoskrokant