Unsere

Gerichte

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Edles Ambiente, herzlicher Service, Speisen auf hohem Niveau. Produkte aus der Region köstlich zubereitet: Das ist Genuss pur. Gibt es einen schöneren Ort als Straden, umgeben von Reben am Saziani, um gute steirische Gastlichkeit und die herzhaften Speisen der Region zu genießen?
Wenn man auf der herrlichen Terrasse sitzt, auf die Stradener Kirchen blickt und die Aussicht genießt, dabei vom charmanten Personal verwöhnt wird, kann es einem bei einem Gläschen Wein nicht besser gehen.

KARTEN

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Speisekarte

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Weinkarte

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SAZIANI
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SÜD | OST
Ziegenmilch & Wildkräuter
Junge Erbsen, schwarzer Rettich, Yuzu
Saibling
Gurke, Dill, Soja
Klachlsuppe'
Urkarotte, Erdnuss, Radicchio
Kalbszunge
Quinoa, Mandarine, Schwarznessel
Taube oder Duroc Schwein
Rote Rübe, Apfel, Kohlrabi, Mohn, Buttermilch
Chicorée
Blutorange, Muskatblüte, Majoran
Buchweizen & Rumtopf
Eigelb, Süßholz, Weintraube
MEERESFRÜCHTE
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Auszug aus der Karte
Rote Garnelen
mit Avocado, Krustentiermajonnaise
Ährenfische
knusprig mit Zitronencreme
Makrele
gegrillt, Rübe, Kren, Roggenbrot
Krustentier Raviolo
Wildlachs, Hummerbutter, Estragon
Steinbutt
Brunnenkresse Spinat, Kapernäpfel
Käse
affiniert vom Brett
Schwarzes Meer
Piemonteser Haselnüsse, Schokolade, Orange