WEINGARTEN & LAGEN

Boden und Klima

Im Raum Straden erfolgten nach einer Absenkung der damaligen Landscholle im Jungtertiär (vor ca. 12,7 Mio. Jahren) und dem nachfolgenden eindringen des Meeres (Sarmatmeer) mächtige Ablagerungen aus Sanden, Tonmergeln und schluffreichen Tonen. Die Schotterablagerungen auf den Rücken und Kuppen in der Umgebung von Straden zeugen davon, dass hier ein Flusssystem in das Meeresbecken einmündete. Die jüngsten Aufschüttungen fanden also bereits in einer Zeit statt, in der die Aussüßung des Meeres ihren Höhepunkt erreichte. Die Herkunft dieser Ablagerungen wird teils über ein Delta eines Flusssystems aus dem karantanischen Raum, teils aus einem Landmassiv im Bereich der burgenländischen Schwelle und teils aus Einschüttungen des Grundgebirgsrandes (Fischbacheralpen, Gleinalpe) vermutet.

Zusammen mit dem illyrischen und pannonischen Mischklima geben sie den Weinen von Neumeister ihr unverwechselbares Profil.

Lagen und Sorten

Die Grundlage sind Weingärten in den besten Lagen in und rund um Straden: Saziani, Moarfeitl, Steintal und Klausen. Insgesamt werden 36 ha verarbeitet, davon 31 ha selbst bewirtschaftet und 5 ha von Vertragstraubenproduzenten rund um Straden.

In diesen Weingärten wachsen die für die Südoststeiermark typischen Rebsorten:

Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Welschriesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Morillon und Traminer sowie Zweigelt und Pinot Noir.

Der Umwelt verpflichtet

Dieser einmaligen Ausgangsituation ist die Familie Neumeister verpflichtet. Der behutsame Umgang mit Landschaft und Natur ist selbstverständlich. Jede Sorte wird ihren Bedürfnissen entsprechend individuell behandelt und die naturnahe Bewirtschaftung umfasst den Verzicht von Herbiziden, händische Durchführung aller am Stock zu tätigenden Maßnahmen, Verzicht von Kunstdünger, die Schädlingsbekämpfung erfolgt über naturnahe Maßnahmen, der Einsatz von Fungiziden wird durch rigorose Laubarbeit eingeschränkt.

Moarfeitl Große STK® Lage

• Hochplateau gegen Süd-Südwest, an drei Seiten weiträumig von Wald umrandet
• 340m Seehöhe
• Kalkhaltiger sandiger und lehmiger Schluff (Silt), auf stark kalkhaltigen groben Sedimenten
• Sauvignon Blanc und Morillon, 1990 neu ausgepflanzt
• 2,20 ha

Moarfeitl ist der älteste in Familienbesitz befindliche Weingarten und befindet sich auf einem
Hochplateau oberhalb der Lage Waasen/Hochaugenweide. Die Weine bestechen durch ihre
Komplexität, Tiefgründigkeit und Mineralität, sind nie vordergründig und benötigen oft Jahre bis sie sich erschließen.

Nach einer langen Maischestandzeit wird der Sauvignon Blanc in großen Holzfässern
(1.000 l und 2.000 l) spontan vergoren und für mindestens 18 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

Der Morillon wird spontan in 300 l und 600 l Fässern vergoren und danach mindestens für
18 Monate in großen Holzfässern auf der Feinhefe ausgebaut.

Saziani Große STK® Lage

• Freiliegender Schotterkegel mit Weingärten Richtung Süden und Westen
• 380m Seehöhe
• Steillagen
• Kalkhaltiger Flussschotter aus dem Sarmat (Kalkstein-Dolomit-Mergel-Gesellschaft)
• Grauburgunder, 30 bis über 40 Jahre alt
• 4,60 ha

Alte, tiefwurzelnde Reben ermöglichen es auf dieser sehr warmen Lage kräftige Grauburgunder mit hoher Konzentration entstehen zu lassen, die aber mit hoher Eleganz und Lagerfähigkeit ausgestattet sind. Spontan in großen und kleinen Holzfässern vergoren und danach mindestens 18 Monate in großen Holzfässern auf der Feinhefe gereift.

Klausen Erste STK® Lage

• Langgezogener Höhenrücken von Ost bis Südost
• 340m Seehöhe
• Steillagen bis 65%
• Zum Teil stark kalkhaltige Sedimentböden aus feinen Tertiärsedimenten, karger Boden, Sandstein
• Weißburgunder & Sauvignon Blanc, über 15 Jahre alt
• 6,60 ha

Mehrmalige Lesedurchgänge, lange Maischestandzeiten, spontane Vergärung sowie der 12-monatige Ausbau auf der Feinhefe in großen alten Holzfässern unterstützen die Charakteristik dieser Lage: Komplexe aber präzise Frucht; fokussierter und stoffiger Gaumen mit teils deutlich salinem Abgang.

Steintal Erste STK® Lage

• Südlage des "Stradener Himmelsberges"
• 360m Seehöhe
• Steillage
• Leicht kalkhaltige Böden aus feinen Tertiärsedimenten, Sarmatschotter und Sandstein
• Roter Traminer, über 40 Jahre alt
• 1,40 ha

Das sehr warme Kleinklima im Kessel ermöglicht vollreifes Traubenmaterial.
Die spontane Vergärung und ein 12-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in großen alten Holzfässern ermöglichen folgende Charakteristik:
Florale, elegante Traminer Frucht mit einem festen, pointierten Gaumen, großer Länge und außergewöhnlichem Reifepotenzial.